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在短短的几周内，世界各地的许多家庭将聚餐以庆祝农历新年（也称为农历新年）。 1月24日是猪年的结束，而1月25日是鼠年的开始。
根据中国占星术，鼠年出生的人适应力强，负责任，开朗，聪明和有组织。如果您出生于1936年，1948年，1960年，1972年，1984年，1996年或2008年，那么您就是老鼠。
尽管我和丈夫都在加拿大出生，但我们的大多数家庭（祖父母，父母，叔叔和姨妈）都是来自中国，台湾或香港的移民。我和我丈夫尽我们所能使孩子们接触中国文化和传统。春节对我们的家庭来说是一个重要的假期，我们将度过直到1月25日的一周，与亲朋好友一起庆祝。
中国，越南，日本，韩国，蒙古和藏人庆祝农历新年。选择许多围绕食物和菜肴的庆祝活动，因为它们象征着健康，繁荣或好运。
在农历或农历新年期间，您可能会发现以下12种食物及其象征意义：
1.生菜/蔬菜
绿色的多叶蔬菜象征着财富和繁荣。
2.鸡肉
通常在新年大餐中全部食用，鸡肉代表家庭团聚。
3.鱼
鱼也象征着丰盛。
4.饺子
饺子出现在许多新年菜单上，因为它们代表着来年的财富增加。
5.年糕（米糕）
直译的意思是“高一年”，吃了它的人将比前一年有更多的繁荣和全面的进步。您可以在此处获得炒糯米糕的食谱。
6.面条
它们比普通面条长，没有切碎，使用寿命长。
7.橘子，橘子和火龙果
这些水果代表健康和好运。
8.虾
虾象征着幸福和吉祥。
9.春卷
春卷代表财富（如金条）。
10.米饭
人们相信，大米在新的一年带来了生育和运气。
11.糖果
无论是糖果还是甜点，甜食都代表着甜蜜的生活。在一年中的这个时候，您经常会在亚洲的超市中发现大量的糖果。
12.火锅
类似于火锅，餐桌上的每个人都在一个共用锅中煮饭。通常，肉，饺子，蔬菜，海鲜和面条是在肉汤中煮熟的，而火锅则象征着家人和朋友的相聚。
祝大家新年快乐！
新念快乐，恭喜发财！
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